Voorjaar, dus ..... rosé (en ook nog eens met 10% korting)!

Vandaag 16 graden, Ouder Kind Dag op de sportvereniging en meteen een kleur op je toet. De lente is officieel begonnen en dat zie je aan de alom ontluikende knoppen, het opspringend tuinmeubilair en de lege schappen bij het barbecue-vlees. Wij draaien met de zon mee en dan zit plotseling de vijf in de klok, tijd voor het wijntje. Dit weer vraagt gewoon om rosé. Vandaag treden onze allrounders voor het voetlicht: lekker solo of bij het eten, het maakt niet uit.

 

 

 

Allereerst de rosé ‘Juliane’ trocken 2020 van Karl-Hermann Milch uit Rheinhessen, in vergelijking met de meeste zomerrosé’tjes een wijn met een heel sterk karakter en een uitgesproken mening, ongetwijfeld de reden waarom hij deze bijzondere cuvée uit spätburgunder, frühburgunder en cabernet sauvignon naar zijn even bijzondere dochter heeft vernoemd. In elk geval is hij tot het uiterste gegaan om de jongedame eer aan te doen: de druiven zijn speciaal uitgekozen, kerngezond en met de hand geplukt; in de kelder zorgen koude maceratie (schilweking zonder vergisting) en spontane vergisting ervoor dat alles klopt aan deze universele, breed inzetbare rosé. In het glas kleurt de wijn zalmroze met oranje reflecties. In de neus overwegend groene aroma's en niet overdreven fruitig, in de mond plotseling een explosie van fruit: aardbeien, frambozen, sappige kersen en cranberries, héél verrassend. Mooi rond met verfrissende zuren, mineralen ook, een bittertje en zelfs een vleugje rokerigheid die bij deze RVS-rosé dus niet van het hout komt. De wijn heeft een heerlijk lange afdronk. Uitstekende combi met ceviche (rauwe visschotel uit Perú), kaviaar, oesters en nog veel meer. Zeker ook zeer geschikt bij witte asperges of gegrilde groene asperges. 

Nu van € 10,50 voor € 9,45

 

En vervolgens de rosé trocken 2019 van VDP.Weingut Drautz-Able uit Heilbronn, Württemberg. Dit is een donkerzalmroze gekleurde rosé die pragmatisch begint en als festival eindigt. Met 55% Lemberger, 38% Schwarzriesling (Pinot meunier) en 7% Spätburgunder geen alledaagse combinatie, maar wat een succes! Hier komt de onmiskenbare geur van Württemberg je tegemoet. Verkregen door de druiven na de oogst licht te kneuzen en het sap zo’n vier, vijf uur koel op de schil te laten inweken. Hierdoor ontstaat een mengeling van fijn-fruitige én stevige aroma’s: heerlijk rood fruit (aardbeien, frambozen), een hint van rode grapefruit, amandelbittertje en een snufje hout. In de mond soepel met toch ook aardig wat bite, zachte tannines, bekoorlijke, frisse zuren en slechts 11,5% alcohol. De afdronk is lang en aromatisch, met een licht zoetige toets. Kortom: een wijn voor (bijna) elke gelegenheid. Erg lekker als aperitief, bij allerhande salades, vis van vele soort, zomerlunches, charcuterie en lichte vleesgerechten. 

Nu van € 10,75 voor € 9,65

 

© 2020 - 2022 Erasmus Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.