Kelderrestanten

Muskateller komt meestal met een restzoetje op de markt. Wijnen met een restzoetje hebben lagere alcoholpercentages omdat tijdens de vergisting niet alle suikers zijn omgezet in alcohol. Maar nu staat er ‘trocken’ op de fles,…

Wijnmaker Gerd gelooft heilig in een ‘großen pfälzer Chardonnay’, en deze wijn komt ons inziens dicht in de buurt van dat ideaal. Het is een onmiskenbaar volle maar frisse Chardonnay met de verleidelijke geur van rijp wit en…

Dit is een lekker drinkbare Weissburgunder (Pinot blanc) met ingetogen aroma’s van frisse ananas, appel, peer en weidebloemen. In de mond mooi rond en aroma’s die in het verlengde van de neus liggen (peer, appel, kweepeer).…

Een ‘kloeke, oprechte Sekt’ noemde Harold Hamersma van DGH deze roze verleiding. Verleidelijk door de mooie kleur, maar ook door de delicate aroma’s van rood fruit en witte bloesem. Rosé Sekt is momenteel bijzonder in trek,…

Zalvend harmonieuze riesling van rode klei- en zandsteen. Delicaat kruidige, bijna bloemige tonen, met gele fruitaroma’s van perzik, kweepeer en een vleugje limoen. In de mond ook aards en grassig, met fraaie zuren. Sappig, rijk…