Kelderrestanten

Portugieser is de Carignan van Duitsland: een ondergewaardeerde druif die – in de juiste handen- zeer originele wijnen weet voort te brengen. Hier hebben we een lichte, fruitige en ongecompliceerde rode wijn, die echter niet zo…

Een donkerzalmroze gekleurde rosé die pragmatisch begint en als festival eindigt. Met 55% lemberger, 38% schwarzriesling (pinot meunier) en 7% spätburgunder geen alledaagse combinatie, maar wat een succes! De wijn heeft vier,…

Alles klopt aan deze Juliane, niet voor niets een verwijzing naar Karl-Hermanns dochter. Een universele, breed inzetbare rosé uit Spätburgunder, Frühburgunder en een druppel Cabernet Sauvignon. Zalmroze met oranje reflecties.…

Een smakelijke cuvée (blend) van 90% früburgunder en 10% cabernet sauvignon. Een wijn met veel fruit (zwarte bes, kers) met de kenmerkende 'bite' van de cabernet sauvignon. Bij uitstek een eetwijn, bij een mooi vleesgerecht.

Elegante en sappige silvaner van het biodynamische Weingut Hench uit Franken. Het wijngebied in Duitsland dat beroemd is om zijn silvaners! Met zijn betrekkelijk lage alcoholpercentage van 12% is dit een heerlijk ‘verteerbaar’…

Deze Spätburgunder Bürgstadt 2018 is een evenwichtige, fruitige wijn (kersen, bessen) van het biodynamische Weingut Hench uit Bürgstadt (Franken), die heerlijk rond en zacht is, maar toch ook fris overkomt. Met een licht…

Rijpe weissburgunder met mooi ronde aanzet en kracht in overvloed. In de neus lichte houttonen en rijpe kweepeer, in de mond intens met rijp geel, zelfs bijna tropisch fruit met noten en mineraliteit in de lange afdronk.

TNT staat voor Trollinger Non Traditionel, waarmee verwezen wordt naar de voor Württemberg ongebruikelijke Franse stijl van de wijn. Uit de samenwerking tussen wijnmaker Tobi Heinrich en sommelier Tom Schramm is deze…

Zwoele ronde herfstwijn met aroma’s van zwarte kersen en zwarte bessen, met kruiden en een hint van boerenerf. In de mond een goede, elegante balans tussen alcohol, fruit en zuren.

Harold Hamersma schrijft:

"Het wit van…

De jongste telg uit de Drautz-Able familie, nu voor het eerst in de verkoop. In de complexe neus naast groene aroma’s van kruisbes, kiwi en vers gemaaid gras ook rijp geel fruit als perzik. In de mond vol, rijp en fris, met…

De beroemde Grosse Lage Forster Ungeheuer met zijn complexe bodem van verweerde bonte zandsteen (dichte klei en zandlagen), los kalkhoudend rolgesteente, en basalt – een vulkanisch stollingsgesteente dat relatief veel magnesium…