Vier de zomer!

Op het terras of in het gras : de lekkerste lentedoos van Nederland. Allemaal BIO en duurzaam: vijf keer verfrissend wit en éénmaal rosé. Laat de zon maar komen!
 

Weingut Kampf, Grauburgunder trocken 2025 BIO
€ 11,75
Flonheim, Rheinhessen
Ontdek de charme van Rheinhessen in een glas met deze verleidelijke Grauburgunder trocken 2025 van Weingut Kampf.
In het glas schittert hij lichtgeel met een subtiel roze zweempje, een knipoog naar de roze schil van de druif. Het uiterlijk oogt puur en levendig – alsof hij slechts licht is gefilterd – en nodigt direct uit tot de eerste slok.
De neus is medium intens, fris en precies: tonen van rijpe peer en citrus stijgen op uit het glas, verfijnd en uitnodigend zonder overdaad.
Bij de eerste slok toont deze Grauburgunder zijn ware klasse. De body is wat voller, sappig en met een heerlijke spanning die de wijn energie geeft. Een zachte rondeur – die typische Schmelz – omhult smaken van appekl en peer, aangevuld met een subtiele kruidigheid, typisch voor een grauburgunder. In de finale verschijnt een verfijnd amandelbittertje dat structuur en diepte geeft. De zuren zijn aangenaam en goed geïntegreerd: fris, maar nooit opdringerig.
De afdronk is bovengemiddeld lang, harmonieus en uitnodigend tot de volgende slok.

Een veelzijdige begeleider van gevogelte, lichte pastagerechten, romige kazen of simpelweg als stijlvol glas op zichzelf.
 

Weingut Hench, Silvaner trocken 2024 BIO
€ 13,50
Bürgstadt, Franken
Elegante en sappige silvaner van het biodynamische Weingut Hench uit Franken. Het wijngebied in Duitsland dat beroemd is om zijn silvaners! Met zijn lage alcoholpercentage van 11% (de wijn is dan ook niet kurkdroog) is dit een heerlijk ‘verteerbaar’ glas wijn.

De wijn is lichtgeel van kleur en toont zich sprankelend in het glas. Een verleidelijke neus met peer, vers hooi en een lichte bloesemgeur. In de mond rond en sappig bij de eerste slok, met zowel finesse als body, met tonen van rijpe appel en peer, mineraliteit, bloemigheid en zelfs wat walnoot. Een bijzonder vriendelijke wijn door de bescheiden zuren die kenmerkend zijn voor dit druivenras, met een groot drinkgemak en -genot.

Perfect als aperitiefwijn, maar ook heerlijk bij een licht gerecht. Zo zijn asperges en silvaner bij uitstek een klassieke combinatie, maar deze wijn past ook prima bij een salade, gevogelte, vegetarische gerechten, mosselen, witvis of zachte kazen.


VDP.Weingut Bernhart, Weissburgunder trocken 2024 BIO
€ 13,95
Schweigen, Pfalz
Van de hellingen rondom Schweigen, Rechtenbach en Weissemburg (in de Zuid-Pfalz) komt deze frisse maar tegelijkertijd sappige biologische weissburgunder die op RVS is vergist. Een fruitige neus, met de geuren van appel, meloen en witte perzik. In de mond lekker sap, vriendelijke zuren en een verrassende lengte, terwijl we het hier 'maar' over een instapwijn van Gerd Bernhart hebben. Maar juist deze Guts-wijnen moeten bij uitstek tonen wat de wijngaarden en de wijnmaker in huis hebben. 
 

Weingut Weinreich, Weissburgunder & Chardonnay trocken 2024 BIO
€ 12,75
Bechtheim, Rheinhessen
Geliefde, veelzijdige en harmonieuze cuvée. In de neus het rijpe fruit van abrikoos, suikermeloen, peer, honing, noten en wat kruidigheid. De smaak is aangenaam fris fruitig, redelijk droog en tegelijkertijd romig rond, met zeer fijne zuren. Een rijke, krachtige, sappige wijn met lange afdronk.
De weissburgunder komt van RVS, de chardonnay heeft deels ook hout gezien. De wijnen zijn spontaan vergist en hebben een flinke tijd op de fijne gistcellen gelegen. Vandaar de heerlijke 'rondeur'.

Een ideale wijn bij tonijn en zalm, zeevruchten, kalfsvlees, gevogelte, zachte en halfharde kazen en, last but not least wanneer het seizoen daar is, asperges!

Weingut Weinreich, Rosé trocken 2025 BIO
€ 9,75
Bechtheim, Rheinhessen
Onbezorgd, licht en moeiteloos drinkbaar. Marc en Jan Weinrich van Bechtheim in Rheinhessen hebben een heerlijke rosé gebotteld. Spätburgunder, schwarzriesling en merlot zijn gemengd tot een verfrissende, levendige rosé cuvée. Rijping in roestvrijstalen tanks behoudt het ongecompliceerde karakter. In het glas komen aroma's van rood fruit vrij (aardbei, framboos), afgerond met subtiele melkachtige en frisse tonen zoals citroenverbena.
Makkelijk te drinken en ongecompliceerd in de mond, maar nooit flauw. Gecombineerd met de gematigde zuurgraad is dit een wijn die vrijwel iedereen zal bekoren. Deze rosé is uitermate geschikt als aperitief of bij lichte salades en zomerse gerechten.
 

Weingut Kampf, Riesling trocken 2024 BIO
€ 11,75
Flonheim, Rheinhessen
Patrick heeft met jaargang 2024 weer een lekker sappige riesling, met kruidigheid en aroma's van citrus, appel en witte perzik in de fles getoverd. Spontaan vergist op RVS, met frisse maar zeker geen strakke zuren en een lekker amandelbittertje achterin. Lekker droog, maar gelukkig niet kurkdroog. Een Gutsriesling met mooie mineraliteit die lekker mondvullend is en waarvan de mooie aroma's na een slok wat langer in je mond ronddansen. Een fijn glas voor bij een Aziatisch of wat pittiger gerecht. Of in het zonnetje op het terras ...

Harold Hamersma, hij beoordeelt deze wijn als Sterwijn (prima prijs-kwaliteit verhouding) met een 9-. omschrijft het als volgt: "Een riesling trocken, die sehr gut is. Ondanks het jaar waarin de vorst regeerde. Krakend wit fruit, zoetvermoeden dankzij een ingetogen rijpheid, fijn rokerig en met een opwekkend witlofbittertje."