Spätburgunder Selektion - BIO

Een doos met zes biologische en diverse spätburgunders: van instap (Guts) tot complex (Lage), van zes verschillende wijnhuizen uit Baden, Württemberg en de Pfalz.
Spätburgunder (pinot noir) is hét Duitse rode druivenras.
 

Weingut Albert, Spätburgunder trocken 2020
St. Leon-Rot, Baden
€ 12,95
Deze lekkere, frisse spätburgunder is afkomstig van Weingut Albert uit St. Leon-Rot in de Kraichgau, een wijnstreek die voor de poorten van Heidelberg begint en daarmee tot de noordelijkste delen van Baden behoort. Ondanks het grote kwaliteitspotentieel en de inspanningen van jonge wijnmakers als Erwin-Peter Albert heeft deze regio zich nog niet echt kunnen profileren. Ten onrechte, zo blijkt uit deze wijn.
De spätburgunder die er vandaan komt kleurt roodbruin in het glas, met aroma's van zure kers, rode bes, wat laurier en zelfs kreupelhout van de Provence. In de mond vrij elegant en zomers, met de smaak van kersen en bessen, wat tannine, iets rokerigs, een medium body en mooi aanwezige zuren, ondersteund door een fijne mineraliteit en een zekere frisheid. 12,7% alcohol. Een erg complete wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Weingut Bernhart, Spätburgunder trocken 2022
Schweigen, Pfalz
€ 14,50

Betoverende aroma-mix van kersen en rode bessen en een klein beetje witte peper. In de mond uitgebalanceerd met lekkere tannines, elegante zuren en een lichte kruidigheid. Van de hellingen rondom Schweigen en Wissemburg (F) met bodems van löss-leem en kalk van de jonge stokken van de Erste Lage 'Finstergasse'.

Deze biologische Spätbunder kan in de zomer prima lichtgekoeld gedronken worden. Past perfect bij pasta, een zomerse BBQ of een mooi stukje kaas, maar ook heel goed bij een varkensvlees of biefstuk zonder al te rijke saus.

Weingut Dengler-Seyler, Maikammer Spätburgunder trocken 2018
Maikammer, Pfalz
€ 17,95
Zwoele ronde herfstwijn met aroma’s van zwarte kersen en zwarte bessen, met kruiden en een hint van boerenerf. In de mond een goede, elegante balans tussen alcohol, fruit en zuren.

Harold Hamersma schrijft:
"Het wit van weissburgunder heel goed. En dan blijkt dat ze bij Dengler-Seyler ook goed uit de voeten kunnen met een van de andere 'burgunder' rassen. Fris maar toch zwoel. Een lichte herfstoverpeinzing, aardsheid en bossigheid, gesecondeerd door cassis, zwarte kersen en fijne zuren. Mooi koel gebleven ondanks de hete, droge zomer."

Weingut Heid, Fellbacher Goldberg Pinot Noir trocken 2021
Fellbach, Württemberg
€ 21,25
De kleur is transparant robijnrood. De neus zit vol verse kruiden, vooral munt, en rood fruit als frambozen. In de mond toont de pinot zich slank-elegant, met veel structuur door de prettige maar voor pinot noir vrij stevige tannines. Qua karakter doet hij in bepaalde opzichten aan een mooie Bourgogne denken. Lichtrode zoete kersen en verder weer frambozen en groene verse kruiden. De wijn heeft op oude barriques gelegen en dat merk je aan de delicate houttonen. Het best tot zijn recht komt deze nog jonge pinot wanneer hij een tijdje open kan staan voor het uitschenken. Alternatief is Sturzkaraffieren, d.w.z. alles uit de fles in een karaf 'storten' en dan in zijn geheel weer terug op de fles.

Weingut Rothe, Spätburgunder Grande trocken 2018
Nordheim a/d Main, Franken
€ 22,95
.We hadden al een paar biologische wijnen van Manfred Rothe uit Franken, maar deze Spätburgunder Grande trocken 2018 nog niet. Nu dus wel, en we zijn er enorm blij mee! In de rijke neus rode bessen, een amandelbittertje, munt en wat peper; in de mond zacht, sappig en fris kruidig, met donkerder fruit zoals bramen, een zekere romigheid, wat zuivel en een relatief bescheiden gehalte aan rijpe zuren. De wijn is opgevoed op tonneaus en dat merk je aan de ronde en zachte tannines. Een compacte spätburgunder, heerlijk zacht en aromatisch, met een mooie balans en lange afdronk.

Durst Wein, Dorf Spätburgunder trocken NV
Bechtheim, Rheinhessen
€ 22,95
Een spätburgunder van ‘onze’ Garagewinzer Andreas Durst uit Bockenheim a/d Weinstrasse (Pfalz), die atypisch is voor een Duitse spätburgunder. Meer een (Franse stijl) pinot noir-achtige wijn. En laat ie daarom nou ook ‘DORF’ heten, verwijzend naar de Franse Bourgogne-Village wijnen. Een Non-Vintage wijn, in dit geval een blend van 2012, 2016 en 2018.  Pfälzer Landwein bovendien, een geuzenaam voor niet-bureaucratische kwaliteitswijn.
De wijn heeft voor een spätburgunder een nogal diepe granaatrode kleur, deels ook omdat de de wijn licht troebel is (ongefilterd).
Niet met uitgesproken (rijpe) kers in de neus, zoals vaak bij spätburgunders, meer met minerale tonen, jeneverbes, eucalyptus en pruim. Eerder wat donkerder fruit dan echt licht rood fruit zoals aardbeien of framboos. Spontaan vergist en op oude houten barriques gerijpt.
Een frisse aanzet, geen zwoele wijn. Mooie frisse maar rijpe tannines, aangename zuren en een combinatie van vegetale aroma’s en toch ook sappig fruit (waaronder kers, maar niet overrijp, en pruim). Tikkeltje kruidig (laurier). Elegant maar ook aanwezig.

Lange afdronk, heerlijk glas wijn.