Onze wijnen

De Grote Hamersma geeft deze gastronomische chardonnay van Matthias en Eva Seyler een 9-:
"Wat heeft meer invloed: druif of terroir? Hier is het antwoord duidelijk. Allebei.
Een rijpe chardonnay vol fruit, luxueus, joyeus,…

Een Lage riesling van een bodem met veel kalksteen. Een bloemige neus met rijp wit fruit. Een rijke ronde aanzet, met tonen van citrus, peer, nectarine en abrikoos. Mineraliteit, elegantie en lengte.
Heel veel wijn voor dit geld!

Grand Cru riesling, vegetaal-plantaardig met honing en een heel lichte goût de pétrol. In de mond rode grapefruit, abrikoos, kweepeer en groene appel. Rijk en sappig, met krachtige body, goede dichtheid en minerale toets. Klassiek

Deze Merlot 2021 is een toegankelijk glas wijn, medium tot medium-vol van body met een zachte, soepele structuur. Rijp donker fruit (met name zwarte kers en bramen) staat centraal, ondersteund door een fijne, frisse zuurgraad.

De muziek zet bij deze wijn direct zo zalig swingend in, dat het glas al leeg is voordat je goed en wel geproefd hebt. Tweede glas.

In de neus zwarte kersen en bessen, fris kruidig, maar ook met een deftig-verfijnde houttoon. Vol…

Proefnotitie bij de jaargang 2017:
Deftige, diep granaatrode wijn met een delicate geur van bramen en zwarte vlierbessen. In de mond donkere bosvruchten en rijpe morellen, fijne zuren en een lange, bloemige afdronk.

Proefnotities van jaargang 2015:

Zwoele ronde herfstwijn met aroma’s van zwarte kersen en zwarte bessen, met kruiden en een hint van boerenerf. In de mond een goede, elegante balans tussen alcohol, fruit en zuren.

Harold…

Eigenzinnige spätburgunder, krachtig in aanzet maar met een elegante diepgang. Aroma’s van zwarte bessen, zure krieken en een subtiele twist van kruidnagels.

Eigenzinnige spätburgunder, krachtig in aanzet maar met een elegante diepgang. Aroma’s van zwarte bessen, zure krieken en een subtiele twist van kruidnagels.

Met veel fingerspitzengefühl gemaakt in de garage achter zijn huis, in glasballons en een stenen vat. Aroma's van rijpe appel en peer. In de mond aangenaam romig met een aan Bretagne herinnerende smaak van caramel au beurre salé.

Blij makende silvaner 4.0, brute kracht en elegantie in één, met aroma’s van acaciahoning, honingmeloen en wilde geuren van nat gesteente en aardse specerijen. In de mond mineraliteit en aangename zuren.

Een spätburgunder van ‘onze’ Garagewinzer Andreas Durst uit Bockenheim a/d Weinstrasse (Pfalz), die atypisch is voor een Duitse spätburgunder. Meer een (Franse stijl) pinot noir-achtige wijn. En laat ie daarom nou ook…