Wit

Vast geel fruit, merengue, zoetje, zo’n schuimsnoepje, honing, drop, gekuild gras, een boerderij, ook een verrassend bittertje. Inderdaad is dit een atypische grauburgunder met kenmerken van een vegetale silvaner.

Eén van de drie top-rieslings van Marc en Jan Weinreich, van de Grosse Lage 'Hasensprung' bij Bechtheim. Bodem met Ton (klei), löss en kalkrijke kiezels. Een volle en rijke riesling met rijpe appel, abrikoos en perzik. De eerste…

Uitbundig parfum van rijpe appels en gedroogde schijfjes grapefruit, vuursteen ook, met heel delicaat de geur van tijm en een hint van rokerigheid. In de mond verfrissend geel fruit vermengd met citrus en een prettig bittertje.

Een riesling met iets meer 'rondeur'. De druiven zijn met de tweede oogst weer wat rijper maar nog niet volrijp. Deze spontaan op RVS vergiste wijn heeft BSA (Biologische Säureabbau; oftewel malolactische gisting) gehad. Daarmee…