Wijnen

Bijzonder geslaagde jaargang van deze mooie, ronde sauvignon blanc. Wanneer de familie Drautz een wijn met de ‘drie duiven’ riddert, dan betreft het altijd een Ortswein van buitengewoon hoge kwaliteit. De druiven zijn…

De koele jaargang 2013 heeft een bijzonder mooie wijn voortgebracht, vol, zacht, rijp, met sprankelende aroma’s en fraaie houttonen, een goede tanninestructuur, mooie zuren en een goede body.

Vegetaal en mineraal, met tonen van kruisbessen en een tikje kerrie (van de houtrijping). Prachtige balans tussen fruit, zuren en het gebruik van hout. Verder is een lichte rokerigheid te ontdekken, met in de achtergrond passievru

De jaargang 2019 is prachtig, met schitterende aroma's in de neus. De kleur in het glas is prachtig helder, met een intensieve geur van kruisbessen, paprika, zwarte bessen en citrusfruit. Ook vanille. In de mond is het een sauvign

De jaargang 2019 is prachtig, met schitterende aroma's in de neus. De kleur in het glas is prachtig helder, met een intensieve geur van kruisbessen, paprika, zwarte bessen en citrusfruit. Ook vanille. In de mond is het een sauvign

Nog een tip voor iedereen die een wat minder bekend druivenras op tafel wil hebben: trollinger! Een echt typische druif voor het wijngebied Württemberg: licht maar krachtig! Een soepel drinkbare wijn met tonen van bramen, zachte..

Dé tip voor iedereen die een wat minder bekend druivenras op tafel wil hebben. Mooi donkerpaars van kleur en aangenaam fruitig met aroma’s van zwarte kersen en bessen, bramen en jeneverbessen. In de mond naast donker fruit ook…

Een rijke, krachtige rode wijn die met aroma’s van rijpe donkere kersen, pruimen, wilde bessen en chocolade, met fijne, welhaast notige houttonen en zachte tannines is doorspekt. Past perfect bij wild, stoofvlees en oude kazen.

Een elegant lichte (10,5% alcohol) en lichtzoete maar tegelijkertijd frisse aperitif- of dessertwijn, met aroma’s van vlierbloesem en verder tonen van honingmeloen, lychee en kruisbes.

De orange wine heeft ook een ‘orange nose’: tannine, rook, vuursteen, thee, lichte fruit-kruidige aroma’s, maar geen herkenbaar fruit. De wijn heeft dan ook koude schilweking ondergaan en nog een jaar op de volle gisten gelegen,

Met veel fingerspitzengefühl gemaakt in de garage achter zijn huis, in glasballons en een stenen vat. Aroma's van rijpe appel en peer. In de mond aangenaam romig met een aan Bretagne herinnerende smaak van caramel au beurre salé.

Met veel fingerspitzengefühl gemaakt in de garage achter zijn huis, in glasballons en een stenen vat. Aroma's van rijpe appel en peer. In de mond aangenaam romig met een aan Bretagne herinnerende smaak van caramel au beurre salé.