Kelderrestanten

Sappige riesling met de geur van rijpe, licht zoetige perzik en peer, gele wilde bloemen en een vleugje verse kruiden. In de mond fijne zuren en florale nuances. Voor de oplettende genieter verder sporen van boenwas en kandij.

Slanke, sappige silvaner van het klassieke type. In de neus ingetogen vegetaal (brandnetel) met grapefruit, kruisbes en peer. In de mond sporen van kruidig-bittere vruchten. Heerlijk licht en zuiver.

Frisse, minerale en slanke Guts-riesling van Gerd Bernhart. Een lekker glas bij vis, kip, gevogelte, risotto of een niet al te pittig Aziatisch gerecht.

Een Ortswein gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken die op vooral de armere bodems rondom Strümpfelbach staan. Dit is heel prettig, want zo blijven de druifjes kleiner en wordt het sap geconcentreerder. De wijn heeft een langere…

De opvolger van de wijn die in mei nog door Onno Kleyn werd bejubeld in de Volkskrant, als een Riesling die "primaire reflexen" in werking brengt: een volle rijke neus van geel fruit en een lichte kruidigheid.

De Pulvermächer Stetten Riesling Kabinett heeft een aantrekkelijke, strogele kleur en ruikt lekker opwekkend: limoen, groene appel, kweepeer, abrikoos, heel fruitig allemaal. In de mond een aangenaam spel tussen zoet en zuur, wat…

De jongste telg uit de Drautz-Able familie, nu voor het eerst in de verkoop. In de complexe neus naast groene aroma’s van kruisbes, kiwi en vers gemaaid gras ook rijp geel fruit als perzik. In de mond vol, rijp en fris, met…

Fraaie bio-dynamische cuvée van Spätburgunder (Pinot Noir), Schwarzriesling (Pinot Meunier), op hout gelagerde Chardonnay en Auxerrois. Het is een mooie, volle sekt met een fijne mousse en met een aangename complexiteit. Tonen…

De beroemde Grosse Lage Forster Ungeheuer met zijn complexe bodem van verweerde bonte zandsteen (dichte klei en zandlagen), los kalkhoudend rolgesteente, en basalt – een vulkanisch stollingsgesteente dat relatief veel magnesium…